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2007级 土木联合班 朱希同
2013-07-03 17:09   审核人:

留学感受


中美文化差异, 我个人认为, 最明显体现在饮食文化的差异。中国和美国的饮食文化差异体现在以下几点。

第一, 绝大多数的中国人都认为肯德基很好吃,按常理推断, 肯德基源于美国, 那么美国的肯德基一定比国内的好吃。 实际不然, 肯德基的销量在美国不高,基本上没人去吃,而且美国的肯德基也没有中国肯德基销售种类多。 在美国,肯德基只有些炸鸡和一点简单的配菜。 所以,吃惯中国肯德基的朋友到美国肯定不适应。

第二, 东方人很少有吃cheese的习惯, 认为cheese 太粘稠, 没味道,吃不习惯。 cheese 的身份在美国可就和国内的cheese大相径庭了。美国人都喜欢吃cheese,吃什么都得放cheese. 沙拉,汉堡,披萨饼,意大利面,等等。 我感觉美国人没cheese不能吃饭,而且美国的cheese的种类繁多,用来满足不同口味的需求。

第三, 说说中餐,中餐在美国很受欢迎, 到了饭点, 中餐馆基本是爆满的,全世界各国人都会来吃。 为什么我把中餐作为一项中美饮食文化差异放在这里谈呢, 因为在美国的中餐和中国本土的中餐是截然不同的。 美国人做中餐喜欢做出又甜又咸的味道,我就拿美国人做的中国炒菜为例,他们把胡萝卜,肉片,西红柿,辣椒,洋葱,蘑菇炒在一起。 那叫个难吃,每当我看到美国人吃这种中餐吃得满嘴流油的时候, 我发自内心的同情他们。 不过,话说回来,如果是中国人经营的中餐馆,做的中餐虽然没有本土的正宗, 但也是很好吃的。

第四, 再说说买做菜原料的区别,在美国, 很难买到豆角,羊肉。 很多东西都只能在亚洲店买到,而且价格不菲。 就拿葱来说,一捆小葱4-6根,在美国能卖1美元。 而这些钱能在国内买到10捆大葱了。 葱姜蒜都很贵。 豆腐只有亚洲店卖,2美元一个。那些喜欢吃小葱拌豆腐的同学们真的要受苦了。

第五, 美国吃的,真是吃了长肉,美国食品都是高热量食物, 换句简单通俗的话就是浓缩型的吃的 中国人一般吃一大盘子饭和一大盘子菜才能吃饱, 先不管吃不吃饱,就是这两盘子分量,作为一个中国人一顿饭吃下去 是妥妥的,而且吃一顿饭要吃1个小时, 但是,美国的快餐文化,吃饭一般就10分钟, 算上看报纸才20分钟。 其实吃一个汉堡一点点薯条就可以维持人正常的热量消耗了, 但是作为中国人, 这点分量是完全不够地, 所以 中国人一般至少吃一个汉堡, 一盘沙拉,2片烤牛排, 几个鸡翅,几个鸡腿,一盘土豆泥, 一大包薯条, 才能满足分量吃饱的需求。 所以 中国人到美国 一般都会变胖。


第六,美国的自助餐特别多, 每个到美国的中国人都怀揣着扶墙进扶墙出,血洗自助餐的梦想, 但是我用我亲身经历告诉大家, 这个梦想是永远不能实现地, 吃到最后, 你会发现, 你越来越不喜欢吃自助餐, 一次比一次的多, 同时 你的体重成指数增长。 自助餐在美国, 是神! 但是如果在中国, 那个自助餐如果惹到咱了, 食品自助是吧, 酒水自助是吧,带两队民工来吃喝报仇, 保证让经理跪下咣咣磕头认错。


第七, 美国的披萨饼太好吃了, 是真好吃, 不过,吃了真是发胖, 一般214存的 就让人一天吃不下去饭了, 上面几层厚厚的cheese, 足够让你打3个小时篮球,然后拉一次肚子,再放一大堆屁的能量。 美味,有潜在增肥危害。 中国的必胜客, 贵又不实惠, 看到兰州新开了一家必胜客, 吃必胜客也要排队。。 真不知道这些中国人都怎么想的。


第八, 说说饮食文化的差异,去美国的餐厅 是要给小费的。 一般小费的金额是这顿饭钱的15%-20%不等,美国的服务人员工资很低,他们的大部分收入是通过小费得到的。 俗话说入乡随俗,给小费,在美国体现着对劳动者的尊重和肯定。 而在中国,从来没有给小费这一说法。服务行业的工作者们,都是拿着自己的工资,基本上没有额外收入。不是中国人不尊重劳动者,只是饮食文化的差异罢了。

第九, 再说说剩下食物的处理。 我在美国的食堂打过2年的工,扫地,擦地,做饭,烤肉,搬运,吸尘,擦盘子,洗盘子,切菜,炒菜,是活 我都干过。 感觉中美对剩下食物处理上存在巨大差异。 如果美国经过二次加工的食物当天没卖出去,到傍晚打烊的时候,剩下多少,扔掉多少。 他们对食物的安全性看的很重要。 成桶的汉堡,烤肉,西红柿,沙拉就那么扔了。 其实这也是一种浪费,个人感觉。 而在中国,对食物的利用可谓是能量全吸收。 只要食物不坏就能卖,实在坏的食物留起来卖给喂猪的。 总之,不会存在浪费现象。

第十, 大家都认为美国人很诚信,做事一根筋不会小偷小闹。 实际上美国的厨子很坏, 大部分厨子都偷吃东西, 怪不得一个个都胖的撇着走路,掉个勺子在地上也得依靠别人才能捡起来。所以,美国人也是人,见到吃的,他也馋,也偷吃。

说了这么多, 无非就是想提醒想要出国留学的朋友们,到了国外, 吃很重要。 俗话说, 民以食为天,吃饭关系到我们每个人的健康,精力。 吃好吃饱, 才能去干别的。 美国和中国的饮食文化有着巨大差异, 譬如, 饮食方法,时间,习惯, 以及烹饪方法等等。大家都应该做好心里准备, 为这场饮食大战做好准备。 我这里也有些小总结,让大家如何适应美国生活, 比如葱姜蒜太贵了, 我们就不用这些爆锅, 而用老干妈代替, 用老干妈爆锅,做的饭菜照样很香。 再比如, 菜板最好买玻璃的, 塑料的容易断裂, 木质的浸水容易扭曲解体,等等等等。 总之,我们的目标就是,出门在外,吃饱吃好。 学有所成后,回国报达江东父老。

出国两年, 没回过一次家, 对我来说, 出国最大的感受就是想家。 自从我双脚踏上地球的另一端, 踩在A村儿的土地上, 我就得了一场两年的大病, homesick. 我深知自己属于中国,血管里留着炎黄子孙的血, 和美国人再好,也好不过家乡父老。 在美国的时间越长,越能明白自己不属于这里。 我印象的美国,什么都好。 作为一个留学生, 我的生活,自己的别墅小屋, 草坪, 空气, 晚霞, 如果在国内,都是一个人奋斗一辈子都不一定能得到的。 但是我不属于美国。 我的家在中国。 走的再远,见的再多, 还是故乡最美。 在美国, 我忘记不了对故土的那一份情。身为独生子, 无论我学有所成, 还是学无所成, 我都会回家, 陪陪日益变老的父母, 尽一个儿女对父母的责任。百顺孝为先, 我始终坚信,无论赚再多钱,什么都代替不了给父母的那盆洗脚水。

2012-10-21

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